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喜欢挖野菜的高阳人来看看该挖哪些菜

2025/3/26 14:10:32 来源:网络 评论:1 浏览量:187

随着天气变暖

田间地头的野菜已然是可以挖了

但问题来了

哪些野菜可以放心食用?

哪些野菜吃不得呢?




 

这些野菜不能吃

一、老公银

又名叫蛇床子、野胡罗卜,‌是一种伞形科毒芹属植物。根在幼苗时为灰色,长大后成浅黄色,像胡罗卜。叶子也酷似胡萝卜叶。幼苗和老鸹筋的茎发红,无臭味,但成熟后臭味很大。叶和根都有剧毒。中毒症状与毒芹中毒相似,包括紫外线敏感症,大剂量摄入可导致呼吸衰竭,甚至死亡。



二、商陆

 

商陆有两种颜色,紫红色的叶子有剧毒,不能食用,如果它的根茎和果实都是绿色的,就是无毒可以食用的。如果误食有毒野菜后,会导致人出现不同程度的意识障碍和精神症状,甚至危及生命。

(紫茎有毒商陆)

 

(绿茎无毒商陆)

三、苍耳子

又名耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗,幼苗象黄豆芽,向阳的地方又象向曰葵苗;成年后粗大,叶象心脏形,周围有锯齿,秋后结带硬刺的种子。全棵有毒,幼芽及种子的毒性最大,吃后可造成死亡。



四、曲菜娘子

冬季根不死,春天出芽,长出小苗。叶狭长较厚而硬,边有锯齿,大部分叶子贴着地面生长,秋后抽茎,高0.5-1尺多。籽很小,上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混,但曲菜叶较宽软,锯齿也不明显。吃了曲菜娘子脸部会变肿

 



五、毒芹

又名野芹菜、白头翁、毒人参。生长在潮湿地方。叶象芹菜叶,夏天开折花,全裸有臭。全棵有毒,花的毒性最大,吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡。

 



六、野生地

又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花,有的带黄色,花的形状象唇形的芝麻花。根黄色,叶上有毛,有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷



七、曼陀罗(山茄子)

曼陀罗花又叫洋金花、大喇叭花、山茄子,夕颜,全株有毒。源产地于印度,喜温暖、向阳及排水良好的砂质壤土。多野生在田间、沟旁、道边、河岸、山坡等地方,也有用作盆栽栽培。我国各地都有分部,常见种有曼陀罗、毛曼陀罗、白花曼陀罗三种。

 

 

 

看完了野菜黑名单

下面再来看看

可以放心食用的野菜

都有哪些

 

 

这些野菜可食用↓

 

一、荠菜

民间有“阳春三月三,荠菜赛灵丹”的谚语。荠菜味甘、性微寒,具有凉血止血、清热利尿、清肝明目的功效。研究指出,荠菜有较好的降血压作用、抗氧化,以及抗肿瘤、抗炎、抑菌等作用。

 

 

二、桑葚

清明前后,桑葚大量成熟上市。中医认为其具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、养血补血的作用,被誉为“血液的清道夫”,酸酸甜甜非常美味。

 

 

 

三、香椿

民间有“常食香椿不生杂病”的说法。香椿有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等功效。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、脱发者宜食之。
  
其实,香椿是一种阳气很足的食物,性温能补脾阳,春天要补脾,最好能够吃点香椿。

 

 

四、蒲公英

三月底四月初基本就可以吃上蒲公英了。尤其适合肝火旺、火气大、消化不良及便秘者食用,另外,也适合因冬季摄入过多能量而导致“发福”的人食用。

 

 

五、马齿苋

马齿苋具有清热、解毒、凉血、消炎等功效,另外,它还是天然的高钾食物,春天适当吃些很不错。另外,马齿苋中丰富的维生素A样物质,外敷能促进上皮细胞的修复,使得溃疡尽快愈合

 

 

六、鱼腥草

鱼腥草有清热解毒、清痈排脓、利尿通淋等作用,被称为“天然而又安全的抗生素”。现代把鱼腥草提取制成鱼腥草注射液,广泛用于治疗乳腺炎、肺脓疡、支气管炎、扁桃腺炎、尿路感染等疾病。

 

 

 

七、苦菜

苦菜也叫苦苦菜、苦麻菜、天香草等,是中国人最早食用的野菜之一,遍布全国。其性寒味苦,有消炎解毒的作用,而且对咽喉炎、扁桃体炎、肠炎等有一定的食疗作用。

 

 

小编提醒您采摘野菜时要仔细辨别

食用前也要仔细洗净哦


评论 
叶卓
实用!涨知识!
IP:110.229.36.* 3月27日回复
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