“锌”是聪明之根，建议多给孩子吃这4种高锌菜，有助大脑发育，增强记忆力，成绩越来越棒

  在孩子的成长历程中，我们都渴望给予他们最好的，孩子的成长离不开各种营养元素的滋养，而“锌”就是其中至关重要的一种，被誉为“聪明之根”，对大脑的发育和记忆力的提升有着不可小觑的作用，想要孩子思维敏捷，记忆力超群，那就得在饮食上多下功夫啦。

  今天，给大家推荐4种高锌菜，不仅味道鲜美，还富含丰富的锌元素，能够为孩子的大脑提供充足的滋养，常吃这些菜，助力孩子的思维更加敏捷，学习自然更加轻松啦，都来学学看，是哪4种高锌菜，给孩子的餐桌添点“智慧”的元素吧！

01  菠萝牛肉粒

   菠萝牛肉粒给孩子补锌的同时，还提供丰富的蛋白质、维生素C、膳食纤维等矿物质，牛肉富含锌，有助于大脑发育和免疫力提升；菠萝则含维生素C和膳食纤维，促进铁吸收，预防贫血，助消化，牛肉嫩滑入味，菠萝酸甜可口，好吃又解腻，孩子爱吃，营养均衡，是孩子补锌的佳选哦！

【材料】

牛肉、菠萝、黑胡椒

【做法】

  1、牛肉清洗干净切丁，放1勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺淀粉、少许盐、黑胡椒粉抓匀腌制20分钟。

  2、菠萝削皮清洗干净切丁，放入水里加盐泡5分钟捞出沥干。

  3、锅里倒入少许油，把牛肉下锅，煎至两面金黄，倒入菠萝丁翻炒入味，撒上欧芹碎出锅即可。

02  包菜炒鸡腿

  包菜炒鸡腿，可是补锌的小能手！补锌又营养，鸡腿肉满满的蛋白质和锌元素，助力孩子长身体，思维敏捷，包菜维生素多，还有膳食纤维，帮孩子消化，肠道更顺畅，常吃孩子身体棒，提高免疫力，学习更带劲哦！

【材料】

鸡腿 包菜 蒜末

【做法】

  1、鸡腿清洗干净去骨切丁，放一勺生抽、蚝油、料酒、适量盐、淀粉腌制15分钟，包菜清洗干净剥开备用。

  2、锅里倒入油加热，下鸡腿炒熟盛出，蒜末爆香，倒入包菜炒软。

  3、倒入鸡腿，放入一勺生抽 一勺蚝油、翻炒均匀即可出锅。

03  鹌鹑蛋红烧肉

  鹌鹑蛋富含丰富的锌元素，助力孩子大脑发育，思维愈发灵动，搭配红烧肉之醇厚蛋白质，融合鹌鹑蛋中的维生素A、B族维生素及铁等全面营养，增强免疫力，助力孩子茁壮成长！

【材料】

五花肉、鹌鹑蛋、香葱、姜片、八角、桂皮、香叶（八角、桂皮、香叶这些调料可以根据孩子口味添加哦）

【做法】

  1、五花肉清洗干净切块，焯水后捞出备用，锅中放油，加入冰糖炒出糖色，再把肉块放进去翻炒至上色。

  2、加入开水没过肉块，放入葱姜和八角、桂皮、香叶，适量冰糖、生抽、老抽、盖上锅盖小火焖煮30分钟。

  3、加入鹌鹑蛋（有条件的可以把鹌鹑蛋煎至金黄色哦），继续小火焖煮20分钟，最后大火收汁，撒上葱花就可以啦。

04  荷兰豆炒鱿鱼

  荷兰豆炒鱿鱼，补锌优选的菜品！鱿鱼里蕴藏丰富的锌元素，助力孩子大脑发育，荷兰豆富含维生素C及膳食纤维，与鱿鱼相得益彰，给孩子吃既补锌又健康，为孩子的成长添动力。

【材料】

鱿鱼、荷兰豆、姜丝。

【做法】

  1、冷水下锅放入鱿鱼焯水，水一开就可以捞出，荷兰豆撕开两边筋清洗干净备用。

  2、锅里热油放入姜丝炒香，加入荷兰豆大火翻炒，中途可以加少许清水，炒至变色。

  3、加入鱿鱼，加点盐、鸡粉、蚝油翻炒均匀，最后淋入淀粉水勾芡即可出锅。