2026 年 6 月 1 日起，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行，针对网络外卖行业食品安全问题出台多项硬性要求，从平台、商户两端全面收紧监管，守护大家舌尖上的安全。

新规明确多项核心监管细则，每一条都和消费者、餐饮经营者息息相关，一起来看看具体变化：

一、平台增设专职食品安全管理岗位

新规要求，各大外卖平台必须设立专门的食品安全管理机构，配齐食品安全总监、食品安全管理员，专人专岗负责线上餐饮食品安全管控，把食品安全管理落到实处。

二、商户资质审核升级，每半年动态核验

三、线上线下名称统一，信息全面公开

1. 餐饮网店对外展示名称，必须和线下实体门店招牌保持一致，杜绝 “线上美名、线下小店” 名不副实的情况；

2. 强制要求门店公示后厨监控视频、食材采购来源，后厨操作全程可视，食材源头可追溯，让消费更透明。

提醒广大餐饮从业者提前对照要求自查整改，消费者点餐时也可留意门店公示信息，共同监督网络餐饮食品安全。